A receita será preparada pelo casal de churrasqueiros Douglas Borges e Elaine Barbosa

Enquanto o Brasa se prepara para a aguardada 4ª edição, no dia 21 de setembro, no Seminário São José, o público aguarda com ansiedade a confirmação dos chefs e churrasqueiros que farão parte do festival. O casal Douglas Borges e Elaine Barbosa estará neste time, oferecendo aos visitantes uma amostra do trabalho realizado à frente da Prime Smoker, sua empresa especializada em eventos. O empreendimento foi inspirado na paixão do casal pelo fogo, com o intuito de levar o universo do churrasco a eventos variados. O cardápio da empresa inclui preparos no pit smoker, fogo de chão, parrilla e varal.

Douglas e Elaine iniciaram sua jornada no universo do churrasco em 2012, em sua cidade natal, Mamborê, na região de Campo Mourão. Na medida em que ganhavam experiência no segmento de eventos, o reconhecimento do trabalho também foi crescendo. No portfólio de festivais de churrasco, estão três edições do Beer Beef Festival em Mamborê, além das presenças no Django e no Brasa. No ano passado, o casal teve a oportunidade de trabalhar como voluntário no Brasa, experiência que descreveu como "incrível, com uma energia sensacional". Este ano, os dois retornam ao festival em alto estilo, como chefes de estação.

Para o casal de churrasqueiros, o convite para chefiar uma estação no Brasa é uma grande realização. "É um dos maiores festivais, não só do Paraná, mas também do Brasil, o que nos deixa orgulhosos por participar", diz Douglas. A expectativa está nas alturas e os dois estão prontos para oferecer uma experiência inesquecível aos visitantes, com o preparo da Pork Belly Burnt Ends, uma receita especial de panceta defumada. 

Para conhecer de perto estes e outros mestres do churrasco e experimentar receitas incríveis de cortes variados na brasa, fique atento à programação de venda de ingressos. Adquira o seu online ou nos pontos de venda físicos: a loja Ponta dos Pés e a Panificadora Cancelli. Esperamos por você no dia 21 de setembro!